MOMSMONEY.ID - Anak Moms sulit makan sayur? Meski sulit, asupan sayuran tetap harus terpenuhi dalam tubuh sang anak. Salah satunya dengan membuat resep vegetable cake kue dengan beragam sayuran sehat kaya akan vitamin. Perpaduan wortel, jagung manis, paprika hijau, keju, susu, dan telur menghasilkan camilan yang sehat dan juga enak. Ini bisa menjadi inspirasi bagi Moms yang anaknya sulit makan sayur, tapi disajikan dalam bentuk camilan yang menarik dan menggugah selera. Baca Juga: Resep Chicken Karaage yang Krispi di Luar Juicy di Dalam, Ini Rahasianya
Bahan-bahannya sangat simpel, begitu juga cara membuatnya yang gak pakai lama. Kebutuhan akan vitamin, protein, dan karbohidrat sudah ada dalam satu camilan ini. Berikut ini resep vegetable cake yang sehat dan enak, yang dikutip dari channel YouTube Recdies, yang bisa Anda simak. Baca Juga: Resep Puding Pisang yang Lembut dan Mudah Dibuat, Jadi Camilan Favorit Keluarga Resep vegetable cake
- 5 butir telur
- 1 gelas susu
- 1 cup tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- Mix herbs atau campuran rempah-rempah kering secukupnya
- Wortel secukupnya, potong kotak-kotak kecil
- Paprika hijau secukupnya, potong kecil-kecil
- Jagung manis secukupnya
- 1 cup keju mozzarella
- Siapkan wadah, masukkan telur dan susu. Aduk sampai rata.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, garam, lada hitam, dan mixed herbs. Aduk sampai rata.
- Masukkan potongan wortel, paprika, jagung manis, dan keju mozzarella. Aduk sampai rata.
- Tuangkan ke loyang yang sudah dialasi dengan baking paper dan diberi olesan margarin.
- Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sekitar 10 menit, lalu panggang vegetable cake selama 30-35 menit.
- Jika sudah matang, angkat dari oven dan keluarkan dari loyang.
- Potong vegetable cake sesuai selera.
- Vegetable cake siap dinikmati.
