MOMSMONEY.ID - Moms dan keluarga suka ayam panggang? Kali ini, menu ayam panggang akan sedikit dimodifikasi memakai bahan tambahan berupa kremesan tepung yang super krispi. Nama hidangan ini adalah Ayam Panggang Krispi. Ayam Panggang Krispi terasa lebih nikmat karena menggunakan bumbu saus tiram agar rasanya jadi lebih sedap. Baca Juga: Pengen Bikin Pizza Tapi Tak Punya Oven? Ini Resep Bikin Pizza Tuna Tanpa Oven
- ½ ekor ayam, dipotong jadi 2 bagian (Cuci dan beri perasan jeruk nipis)
- 10 gram saus tiram
- 300 ml air
- 5 sdm minyak goreng
- 2 sdm kecap
- 75 gram tepung krispi instan
- 100 ml air
- Siapkan panci. Masukkan ayam, 10 gram saus tiram dan 300 ml air.
- Rebus ayam hingga air tersisa sedikit (asat). Angkat dan tiriskan.
- Aduk rata 10 gram saus tiram, minyak goreng, kecap, dan 2 sdm air (untuk olesan).
- Panggang dalam teflon. Balik ayam secara berkala, olesi dengan bumbu oles.
- Masak Ayam Panggang hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang.
- Campurkan 38 gram tepung krispi instan dengan 100 ml air. Aduk hingga larut.
- Tuang adonan tepung krispi instan (kremesan) ke dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Taburi krispi di atas ayam panggang.
- Ayam Panggang Krispi siap disajikan.