KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Sebulan menjelang Idul Adha, harga sapi belum terlihat bergejolak. Kemungkinan gejolak harga akan terjadi pada H-7 menjelang hari raya.

Sekretaris Jenderal Perhimpunan Peternak Sapi Kerbau Indonesia (PPSKI) Rochadi Tawaf mengatakan, untuk saat ini harga sapi kurban masih di kisaran Rp 55.000 - Rp 60.000 per kilogram. "Untuk sekarang masih stabil, tapi biasanya kenaikan lokal itu nanti terlihat menjelang saat H-7 ada kenaikan lonjakan," kata Rochadi kepada Kontan.co.id, Rabu (25/7).

Menurut Rochadi, Idul Adha merupakan pasar utama peternak rakyat, jadi pada umumnya mereka menyiapkan 98% sapi mereka untuk hari raya tersebut. Ia memperkirakan jumlahnya bisa mencapai lebih dari 1 juta ekor hewan potong seperti tahun-tahun sebelumnya.

Rochadi juga optimistis peternak sapi dan kerbau dapat memenuhi kebutuhan hewan kurban tahun ini. Apalagi, menurutnya, belum pernah terjadi kekurangan pasokan hewan kurban selama ini.

Soal penyediaan daging sapi dari feedloter, menurutnya, hal tersebut tidak menjadi masalah dan bakal menstabilkan harga daging sapi pada periode tersebut. Apalagi sapi impor dari feedloter tidak akan merembes ke penjagalan karena memiliki standar jagal yang berbeda.

"Potong sapi feedloter sesuai ketentuan impor harus menjagal di tempat yang sesuai dengan ketentuan mereka. Sedangkan kalau untuk sapi kurban biasanya orang suka potong di masjid,"kata Rochadi.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Khomarul Hidayat