MOMSMONEY.ID - Titipku membagikan ide memasak sup sapi, kaldunya menggugah selera makan saat tak enak badan!

Sup gurih dengan potongan daging sapi, kentang, wortel, dan sayuran segar lainnya sangat cocok untuk makan siang atau makan malam saat cuaca dingin. Jika menilik sejarahnya sup adalah makanan asal Prancis yang disantap dengan roti. 

Namun sop terus mengalami inovasi dengan berbagai macam isian. Nah salah satu yang bisa Anda coba dan mudah memasaknya adalah sup sapi dan sayuran.

Baca Juga: Resep Kerang Saus Padang, Kuahnya Kental Pakai Larutan Tepung Sagu

Resep Sup Sapi Kuah Bening

Bahan utama:

• 300 gram daging sapi, potong dadu
• 2 buah kentang ukurang sedang, potong dadu
• 2 buah wortel, potong-potong tipis
• 2 batang daun bawang, potong tipis
• Secukupnya daun seledri
• 1 liter air
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak untuk menumis
• Garam dan merica sesuai selera

Baca Juga: Rekomendasi 9 Buah yang Bisa Redakan Radang Tenggorokan hingga Flu

Bumbu halus:

• ·2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Pertama-tama, rebus daging hingga empuk.
2. Sementara menunggu daging direbus, tumis bumbu halus hingga harum. Jika sudah, masukkan
3. bumbu halus ke dalam rebusan daging.
4. Masukkan kentang, setelah kentang setengah matang, masukkan wortel dan kecap manis.
5. Terakhir, tambahkan daun bawang yang sudah diiris, garam, dan merica. Koreksi rasa. Bila rasa

sudah pas, matikan kompor dan sup daging sapi siap disajikan hangat-hangat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Benedicta Alvinta