MOMSMONEY.ID -
Microgreen adalah sayuran yang dipanen saat berusia muda. Biasanya, ukuran sayuran
microgreen memiliki tinggi sekitar 2,5 hingga 7,5 cm. Meski mungil, sayuran
microgreen ini ternyata memiliki banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu,
microgreen juga memiliki masa tanam lebih cepat dan mudah dipanen sebelum waktunya.
Hanya dalam 7 hingga 21 hari setelah bertunas atau setelah daun pertamanya muncul, sayuran ini sudah bisa dipanen dan dimasak.
Baca Juga: Kanker prostat perlu diwaspadai pria, ini gejala, penyebab, dan komplikasinya Cara mengonsumsi
microgreen pun sangat beragam misalnya menjadikanya jus, menambahkan ke dalam sup, salad atau sebagai pelengkap burger dan sandwich di waktu sarapan untuk memulai hari. Beberapa sayuran yang bisa dijadikan
microgreen dan sering kita temukan antara lain kemangi, seledri, sawi, daun ketumbar, bayam, kangkung, dan peterseli. Lantas, apa saja manfaat sayuran
microgreen bagi tubuh?
Baca Juga: Sulit Tidur? Lobak bisa membantu mengatasi insomnia Manfaat microgreen bagi tubuh
Dirangkum dari laman resmi Kementerian Pertanian dan
Healthline, berikut adalah sejumlah manfaat
microgreen bagi tubuh: 1. Mampu menurunkan risiko penyakit jantung. Manfaat
microgreen salah satunya adalah dapat mencegah penyakit jantung. Sebab,
microgreen memiliki kaya akan kandungan
polifenol, sebuah zat yang dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah. 2. Menurunkan risiko penyakit Alzheimer. Selanjutnya, manfaat
microgreen yakni dapat menurunkan risiko penyakit Alzheimer karena kandungan antioksidan termasuk
polifenol yang tinggi.
Baca Juga: 5 Tips Eye Makeup Simple untuk Wanita Berkacamata, Mata Auto Hidup! 3. Mampu menurunkan risiko terkena berbagai jenis penyakit kanker. Kandungan antioksidan seperti
polifenol pada
microgreen juga dapat menurunkan risiko berbagai jenis kanker.
4. Mencegah diabetes. Selain itu, antioksidan yang terkandung dalam
microgreen juga dapat membantu mengurangi tekanan yang dapat mencegah gula masuk ke sel dengan benar. Tak hanya itu, manfaat
microgreen bagi tubuh juga didapat dari kandungannya yang kaya akan vitamin dan mineral.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News