KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Kadar kolesterol tinggi bisa memicu berbagai masalah kesehatan. Ini aneka sayuran yang efektif menurunkan kolesterol, salah satunya wortel. 

Kolesterol merupakan salah satu unsur yang penting untuk proses metabolisme. Namun, jika kadar kolesterol dalam darah terlalu tinggi bisa memicu masalah kesehatan . 

Baca Juga: Ini Aneka Buah-Buahan yang Efektif Menurunkan Kolesterol Tinggi

Asal tahu saja, kolesterol tinggi membuat tumpukan lemak yang mengeras di dalam saluran pembuluh darah. Tumpukan lemak tersebut bisa menyumbat aliran darah di dalam tubuh. Hal itu bisa memicu munculnya penyakit jantung dan stroke.    Melansir dari buku berjudul Ramuan Lengkap Herbal Taklukkan Penyakit karya Prof H. Hembing W, kolesterol tinggi disebabkan oleh sejumlah faktor yakni

• Konsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh dan kolesterol tinggi seperti kuning telur, otak, jeroan, margarin, cumi-cumi, dan santan. 
• Obesitas 
• Kurang olahraga
• Stres
• Merokok 

Kolesterol tinggi bisa dicegah dengan beberapa cara yakni olahraga teratur, makan makanan mengandung serat tinggi, menjaga berat badan, hindari merokok, dan stres. 

Namun, jika Anda sudah terlanjur menderita kolesterol tinggi sebaiknya segera merubah pola hidup. 

Umumnya, para penderita kolesterol tinggi mengonsumsi obat kimia untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. 

Untuk Anda yang enggan minum obat kimia, bisa mengonsumsi obat herbal untuk menurunkan kadar kolesterol.

Opsi lainnya, Anda bisa mengonsumsi sayuran yang memiliki manfaat menurunkan kolesterol. 

Sayuran penurun kolesterol

Ada cukup banyak sayuran yang berkhasiat menurunkan kolesterol bila dikonsumsi secara rutin.

Berikut daftar sayuran yang baik dikonsumsi oleh penderita kolesterol. 

1. Kubis 

Kubis kerab dijadikan lalap dalam menu pecel ayam atau pecel lele. Faktanya, kubis salah satu sayuran yang menyehatkan. 

Melansir dari buku berjudul Care Your Self, Kolesterol, kubis mengandung vitamin A,C, B, kalium, klor, iodium, fisfor, sodium, flovanoid dan sulfur.

Hal terebut membuat kubis bermanfaat untuk menurunkan kolesterol. Untuk merasakan manfaatnya, Anda cukup konsumsi 100 ml jus kubis per hari secara rutin. 

2. Bayam merah

Melansir buku berjudul Terapi Jus Untuk Kolesterol, bayam merah efektif menurunkan kolesterol. 

Sebab, bayam merah mengandung vitamin A,B,C,E, asam folat, kalsium, magnesium, kalium, sodium, dan iodin. 

Kandungan antioksidan tersebutlah yang bermanfaat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. 

Namun, bila Anda juga menderita asam urat sebaiknya tidak mengonsumsi bayam urat. Sebab, sayuran ini mengandung kadar purin tinggi. 

3. Brokoli 

Brokoli cukup populer di tanah air. Brokoli mengandung vitamin A, C,E asam folatm kalium, flavonoid, dan serat. 

Kandungan tersebutlah yang ampuh menurunkan kadar kolesterol bila dikonsumsi secara rutin. 

4. Tomat 

Tomat mengandung likopen yang berperan untuk menyeimbangkan kadar kolesterol dan tekanan darah. 

Selain itu, tomat juga kaya akan vitamin C yang berperan sebagai antioksidan.

5. Wortel 

Sayuran yang satu ini dikenal efektif meningkatkan kesehatan mata. Faktanya, wortel juga bisa menurunkan kadar kolesterol. 

Sebab wortel mengandung vitamin A, B, C, dan flavonoid yang berperan menurunkan kolesterol. 

Baca Juga: 5 Hal yang Membuat Infused Water Lebih Sehat Dibandingkan Air Putih

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Tri Sulistiowati