KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Buah dan sayur kaya serta yang disebut-sebut baik dikonsumsi untuk Anda yang diet. Namun, benarkah serat efektif menurunkan berat badan? Menurunkan berat badan memang gampang-gampang susah. Kebanyakan orang melakukan diet dan olahraga secara teratur untuk menurunkan berat badan. Baca Juga: Mempengaruhi Gula Darah, Ini Takaran Konsumsi Karbohidrat pada Penderita Diabetes
Namun, benarkah serat efektif membantu menurunkan berat badan?
Merangkum dari WebMD, serat merupakan karbohidrat yang ditemukan dalam makanan nabati seperti buah, sayur, dan biji-bijian. Berbeda dengan jenis karbohidrat lainnya, serat tidak mudah dicerna oleh tubuh, sehingga tidak membuat gula darah naik. Semua buah dan sayuran memiliki serat, namun sebagian besar terkonsentrasi pada bagian kulit, biji, dan selaputnya. Artinya, apel dengan kulitnya mengandung lebih banyak serat daripada pisang yang dikupas. Beberapa buah yang menjadi sumber serat adalah stroberi, raspberry utuh. "Daripada menyendok jeruk dari wadah jus, mengupas jeruk dan memakannya langsung memberi Anda lebih banyak serat," kata Tracie Jackson, RD, Terapis Nutrisi, University of Nebraska Medical Center.Berapa banyak serat yang dikonsumsi untuk menurunkan berat badan?
Ukuran konsumsi serat pada seseorang berbeda-beda untuk menurunkan berat badan.- Biji chia
- Buah pir
- Alpukat
- Apel
- Kacang almond
- Lentil
- Kacang hitam
- Buncis
- Brokoli
- Kiwi