MOMSMONEY.ID - Beta Karoten merupakan pigmen yang menghasilkan warna merah dan oranye pada buah dan sayur. Menurut
Medical News Today, nama Beta Karoten berasal dari bahasa Yunani & bahasa Latin yang merujuk pada penamaan wortel. Selain berfungsi sebagai pewarna/pigmen, Beta Karoten ini sebenarnya merupakan antioksidan kuat yang memiliki berbagai fungsi yang dirangkum dari
Healthline dan
Web Md, diantaranya:
- Mencegah radikal bebas
- Memperbaiki kulit dari segala bentuk kerusakan
- Melindungi kulit dari paparan sinar matahari
- Mencegah penuaan dini
- Mengurangi risiko kanker
- Memperbaiki kerusakan sel tubuh
- Menajamkan indera penglihatan
Baca Juga: Promo Hokben Senin Homat, Diskon 17% Bayar Rp 40.000-an Spesial 23 Agustus 2021 Beta Karoten itu sendiri diukur dalam satuan bernama mikrogram (μg). Nah, berikut ini 4 makanan yang mengandung Beta Karoten paling tinggi dibandingkan makanan lainnya, dilansir dari
My Food Data. Ubi Jalar
Dalam 100 gram Ubi Jalar, terdapat kandungan 11.509 mikrogram. Angka ini jelas jauh lebih tinggi dibandingkan kandungan Beta Karoten pada wortel yang hanya mengandung 8.332 mikrogram saja per 100 gramnya. Wortel Wortel memang mengandung 8.332 mikrogram saja per 100 gramnya, tapi yang unik adalah bahwa kandungan Beta Karoten pada wortel per 200 kalorinya ternyata jauh lebih tinggi dibandingkan ubi, loh! Kandungan Beta Karoten pada wortel per 200 kalorinya mengandung 47,611 mikrogram (μg), sedangkan pada ubi per 200 kalorinya hanya mengandung 25.576 μg saja.
Baca Juga: Promo PPKM Richeese Factory Agustus 2021, 5 Ayam 3 Nasi & 3 Minuman Mulai Rp 113.636 Bayam Per 100 gramnya, bayam memiliki Beta Karoten sebanyak 6.288 mikrogram, sedangkan per 200 kalorinya memiliki kandungan sebanyak 54.678 mikrogram. Baiknya, bayam ini termasuk sayur-sayuran yang kaya akan kandungan air. bayam memiliki 93% kandungan air di dalamnya. Selain itu, dalam bayam yang telah dimasak matang mengandung vitamin K sebesar 888,5 μg, serta vitamin A sebesar 943,2 μg yang mana angka tersebut sangat tinggi untuk nilai harian gizi. Blewah
Blewah adalah salah satu buah yang selalu ada di dalam makanan Sup Buah. Blewah mengandung 2.020 mikrogram Beta Karoten, mengalahkan Brokoli yang hanya mengandung 929 mikrogram saja. Blewah juga mengandung 65 mg vitamin C yang setara dengan 72% pemenuhan gizi harian untuk tubuh. Selain bisa meningkatkan ketajaman mata karena kandungan Beta Karotennya, blewah juga mampu mencegah flu dan batuk karena kandungan vitamin C nya yang tinggi.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News Editor: Raissa Yulianti