KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Perum Bulog memperkirakan stok Cadangan Beras Pemerintah (CBP) pada akhir 2026 minimal mencapai 3 juta ton. Persediaan tersebut dipersiapkan untuk memenuhi kebutuhan pangan masyarakat, termasuk menghadapi periode Natal dan Tahun Baru (Nataru) hingga Ramadan dan Idul Fitri 2027.

Direktur Utama Perum Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan, saat ini stok beras yang dikuasai Bulog masih berada di kisaran 4,5 juta ton. Dengan persediaan tersebut, Bulog optimistis dapat menjaga ketersediaan beras untuk kebutuhan masyarakat dalam beberapa bulan mendatang. 

"Dan kami siapkan stoknya alternatif estimasi kami itu bisa capai 3 juta ton sisa sampai di akhir tahun," ujar Rizal dalam konferensi pers di Jakarta, Senin (9/11/2026).

Rizal menjelaskan, Bulog terus mengoptimalkan penyerapan beras dari petani untuk menjaga ketersediaan stok pemerintah. 

Baca Juga: Stok Beras Bulog di Semarang Capai 81.600 ton, Cukup Sampai Lima Bulan ke Depan

Strategi penyerapan dilakukan secara maksimal saat petani memasuki masa panen, terutama untuk mengantisipasi potensi penurunan produksi karena perubahan iklim ektrem pada periode berikutnya.

Menurutnya, langkah penyerapan beras dalam jumlah besar sejak awal tahun menjadi strategi penting untuk menghadapi potensi El Nino yang diperkirakan berlangsung hingga awal 2027. Kondisi tersebut berisiko memengaruhi produksi beras dan ketersediaan pasokan di dalam negeri.

"Prinsipnya kita akan serap seperti tahun-tahun lalu, semaksimal mungkin. Sepanjang itu petani panen, kita akan serap semaksimal mungkin," kata Rizal.

Ia menyebut, Bulog telah mencapai target penyerapan beras pemerintah sebesar 4 juta ton pada awal September 2026. Pencapaian tersebut menjadi bagian dari upaya pemerintah memperkuat stok pangan nasional sebelum memasuki periode potensi musim paceklik.

Baca Juga: Pemerintah Jamin Stok Beras Nasional Aman Hadapi Nataru

Rizal menuturkan, penyerapan beras lebih awal dilakukan untuk mengantisipasi kebutuhan pangan selama periode El Nino, yang diperkirakan berlangsung mulai Oktober 2026 hingga Februari atau Maret 2027.

"Di akhir tahun akan ada El Nino. Di akhir tahun akan ada musim paceklik. Oleh karena itu, kami antisipasi diserap di awal," ujarnya.

Selain menjaga stok CBP, Bulog juga mengoptimalkan penyaluran beras melalui program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP). Dari alokasi awal sebesar 828.000 ton, Bulog menyatakan penyaluran SPHP telah mencapai 100%.

Pemerintah kemudian menambah alokasi SPHP sebesar 1 juta ton untuk memperkuat pasokan beras di pasar. Hingga 9 November 2026, Bulog telah menyalurkan sekitar 170.000 ton dari tambahan alokasi tersebut.

Rizal memastikan, stok beras SPHP masih tersedia dalam jumlah besar untuk mendukung stabilisasi harga beras di masyarakat. Bulog juga terus meningkatkan penyaluran beras premium untuk memenuhi kebutuhan konsumen menjelang akhir tahun.

Di sisi lain, Bulog turut mengoptimalkan pengolahan beras melalui program rice to rice untuk meningkatkan ketersediaan beras premium. Hingga saat ini, penyaluran beras premium Bulog tercatat mencapai sekitar 300.000 ton, melampaui target tahun 2026 sebesar 150.000 ton.

Bulog berharap tambahan produksi beras premium melalui program tersebut dapat terus ditingkatkan, terutama untuk mengantisipasi peningkatan permintaan menjelang Nataru, Ramadan, dan Idul Fitri.

"Kami targetkan semaksimal mungkin, karena untuk menghadapi Natal dan Tahun Baru. Termasuk juga untuk Lebaran, termasuk puasa nanti. Harapan kami ya nambah-nambah 200 ribu lagi lah kalau harapan kami seperti itu," pungkas Rizal. 

Baca Juga: Bulog Gandeng Penggilingan Padi Demi Jaga Mutu Beras di Tengah Stok 5,4 Juta Ton

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News