MOMSMONEY.ID - Menjaga kesegaran sayuran masih dapat dilakukan meski Anda tak memasukkannya ke dalam kulkas.

Seperti yang kita semua ketahui, sayuran akan awet tahan lama jika disimpan di tempat yang kering dan dingin seperti kulkas. Namun, bagaimana jika Anda sedang berada di perjalanan sehingga tak memungkinkan menyimpan sayur di kulkas?

Nah untuk itu, simak sederet tips menjaga kesegaran sayuran tanpa kulkas, dilansir dari Fibercreme berikut ini:

Jangan dicuci

Tips menjaga kesegaran sayuran tanpa kulkas dapat dilakukan dengan cara tidak mencuci sayur jika Anda ingin langsung mengolahnya.

Dengan meminimalisir kelembapan atau adanya kandungan air dalam sayur membuat sayuran tetap segar dan membusuk lebih lama meski tidak disimpan dalam kulkas.

Cucilah sayur hanya jika Anda akan mengolahnya sesegera mungkin.

Baca Juga: Sering Kita Konsumsi, 6 Makanan Ini Ternyata Bisa Sebabkan Racun untuk Tubuh

Simpan di tempat kering

Meski tak menyimpannya di dalam kulkas, menjaga kesegaran sayuran bisa dilakukan dengan menyimpannya di tempat yang kering.

Tempat kering membuat bakteri dan jamur tak tumbuh dengan pesat dan membahayakan sayuran yang akan dimakan.

Hindarilah tempat-tempat yang panas karena biasanya mengandung kelembapan yang tinggi sehingga sayur mudah layu dan membusuk.

Jangan terkena matahari

Tempat panas membuat sayuran jadi mudah layu dan membusuk. Beberapa jenis sayur yang mudah layu di antaranya adalah jenis sayur berdaun seperti bayam hingga kangkung.

Sementara beberapa jenis sayur yang mudah membusuk hingga sebabkan racun jika tak disimpan di dalam kulkas adalah kentang dan tomat.

Meski begitu, tips menjaga kesegaran sayuran tanpa kulkas bisa dilakukan dengan menghindari sinar & panas matahari baik secara langsung ataupun tak langsung.

Tempatkan sayur di dalam ruangan atau tempat yang keberadaannya jauh dari matahari ataupun lampu yang bisa sebabkan panas pada sayur.

Baca Juga: Bikin Awet, Ini 6 Faktor yang Pengaruhi Masa Simpan Buah dan Sayur di Dalam Kulkas

Bungkus di paper towel

Tips menjaga kesegaran sayuran tanpa kulkas bisa dilakukan dengan trik membungkus di paper towel. Paper towel atau tisu dapur mampu menyerap kelembapan sayur yang belum diolah. Ini membuat sayur tetap kering sehingga dapat awet lebih lama.

Sayangnya, tak semua jenis sayuran dapat terjaga kesegarannya dengan teknik yang satu ini. Ada beberapa jenis sayur yang membutuhkan kelembapan lebih agar sayur tetap segar seperti brokoli & kol misalnya.

Pilah pilih sayuran

Baca Juga: 6 Cara Mudah Mengentalkan Kuah dan Saus yang Terlalu Encer

Tips menjaga kesegaran sayuran tanpa kulkas juga dapat dilakukan dengan memilah dan memilih jenis sayur yang sudah layu dan yang masih segar.

Coba cabut beberapa helai daun/batang sayur yang sudah mulai membusuk agar sayur yang masih segar tak ikut membusuk.

Itulah beberapa tips menjaga kesegaran sayuran tanpa kulkas yang bisa dipraktikkan langsung oleh Moms jika sedang berada di perjalanan dan tak memungkinkan sayur untuk dimasukkan ke kulkas.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Raissa Yulianti