KONTAN.CO.ID - Seafood telah lama dikenal sebagai hidangan yang memiliki gizi tinggi. Hidangan ini akan semakin lengkap gizinya apabila dimasak bersama sayuran. Jangan takut soal rasa. Seafood berikut ini bercita rasa super lezat dengan bumbu yang nendang di lidah! Berikut ini MomsMoney akan menyajikan 3 resep masakan, yakni seafood, yang unik, simpel, namun tetap bergizi! Menu masakan seafood kali ini adalah:
- Pok Coy Seafood
- Selada Cumi Tahu Krispi
- Sate Cumi Sosis Goreng
- 3 sdm minyak goreng
- 60 gram udang
- 60 gram cumi
- 60 gram ikan fillet
- 2 siung bawang putih yang dicincang
- 50 ml air
- 1 bungkus bumbu nasi goreng
- 100 gram pok coy yang telah dicuci & rebus
- Wijen secukupnya
- Bubuk cabai
- Panaskan minyak goreng. Tumis udang, cumi, dan ikan fillet hingga berubah warna.
- Masukkan bawang putih dan masak hingga matang. Tambahkan air.
- Masukkan bumbu nasi goreng. Aduk rata dan siram di atas pok coy rebus.
- Beri taburan wijen dan bubuk cabai
- Sajikan Pok Coy Seafood selagi hangat.
- 210 gram tepung krispi
- 1 buah tahu putih besar yang dipotong dadu
- 100 gram cumi kupas yang dipotong berbentuk bunga
- Minyak goreng secukupnya
- 5 sdm jeruk nipis
- 40 gram gula merah
- 10 gram bubuk cabai
- 4 siung bawang merah yang dicincang
- Daun ketumbar secukupnya
- Siapkan wadah, lalu tuang tepung krispi dan baluri tahu yang sudah dipotong dadu. Aduk hingga rata. Sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan tahu yang sudah dibaluri tepung krispi. Goreng hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
- Cuci bersih cumi lalu beri perasan jeruk nipis. Potong seperti bunga lalu panggang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
- Aduk semua bahan saus kecuali daun ketumbar dicampurkan terakhir.
- Tata tahu dan cumi panggang, lalu tuang saus di atasnya.
- Selada Cumi Tahu Krispi siap disajikan selagi hangat.