KONTAN.CO.ID - BANDUNG. Gerai Alifmart yang terletak di Jalan Anggrek, Bandung, belum dipasangi papan nama saat pembukaan pada 16 Januari 2021 lalu. Tetapi, di dalam mini market ini, terpajang rapi hasil tani segar di dua sisinya. Ada bahan pangan harian seperti cabai dan jahe, sayur, dan buah. Ada juga produk tani yang jarang ditemui di pasar tradisional, seperti jeruk Dekopon tanpa biji dan labu Butternut.  

Irvan Sadikin, Chief Financial Officer (CFO) Koperasi Pondok Pesantren (Kopontren) Al Ittifaq mengatakan, produk pertanian yang dijajakan di toko Alifmart ini hampir semuanya merupakan hasil panen para santri. Gerai Alifmart merupakan langkah ekspansi Kopontren untuk memiliki titik distribusi sendiri selain yang di kawasan pondok pesantren di Desa Ciburial, Rancabali, Kabupaten Bandung. 

Selama ini, selain memasarkan sendiri di pondok. Kopontren yang berdiri sejak 1997 ini mengirimkan hasil pertaniannya ke pasar modern seperti jaringan ritel Yogya di Bandung, Superindo di Bandung dan Jakarta, serta AEON di BSD Tangerang. 

Irvan menjelaskan, Pondok Pesantren Al Ittifaq yang sudah ada sejak tahun 1934, kini mengelola lahan tanam 14 hektare. Selain dari pondok, koperasi juga menerima hasil panen dari 270 petani dengan luas tanam mencapai 132 hektare di tiga kabupaten yakni Kabupaten Bandung, Kabupaten Bandung Barat, dan Kabupaten Cianjur. Tak ketinggalan, Kopontren juga bermitra dengan 27 pondok pesantren agrobisnis lainnya. 

Koperasi Al Ittifaq memanen sekitar 5,4 ton – 5,6 ton komoditas per hari dari 126 varietas. Dari produksi itu, sebanyak 2,6 ton – 2,9 ton per hari dikirimkan ke ritel modern.

Tidak seperti pada koperasi simpan pinjam (KSP), pandemi membawa dampak berbeda kepada koperasi sektor riil seperti Al Ittifaq. 

Saat kabar virus Corona merebak akhir Februari 2020, permintaan hasil tanam permintaan empon-empon sebangsa jahe, sereh, kunyit dari Kopontren Al Ittifaq melesat tajam. Naik empat kali lipat dalam sebulan saja. 

“Saya melihat ada panic buying di masyarakat,” kata Irvan saat ditemui di Alifmart (16/1/2021). 

Seiring dengan kesadaran masyarakat akan makanan dan gaya hidup lebih sehat, permintaan sayur-mayur pun meningkat. “Terutama di pasar modern, permintaan di pasar modern juga naik, karena konsumen mencari produk yang baik, sayur yang bersih,” kata dia. 

Baca juga: Jurus koperasi menangkis dampak pandemi

Kebetulan, pasokan empon-empon dan sayuran petani memadai. Irvan bercerita, pada November 2019, berkaitan dengan Program One Pesantren, One Product, Ponpes Al Ittifaq menjadi percontohan bagi 500 orang perwakilan dari 189 pondok pesantren se-Jawa Barat. 

"Mereka menanam dulu yang paling gampang, empon-empon," kata dia. Kebetulan, sebanyak 60% pesantren ini juga bergerak di sektor pertanian.

Alhasil, empon-empon yang siap panen dalam waktu empat hingga enam bulan berikutnya, atau sekitar Bulan Maret, langsung terserap di awal pandemi. Permintaan tinggi akan hasil tani pun berlanjut ditopang masa puasa dan lebaran yang jatuh pada Mei-Juni lalu.

Baca juga: Pandemi mendorong koperasi go digital

Editor: Sanny Cicilia