KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Membangun bisnis tidak cukup hanya dengan menghadirkan produk yang menarik. Pelaku usaha juga perlu memahami kebutuhan konsumen, membangun identitas merek, serta menjaga konsistensi kualitas agar produknya dapat diterima dan bertahan di tengah persaingan pasar.

Pentingnya strategi tersebut menjadi salah satu pembahasan dalam gelaran Pertamina Small Medium Enterprise Expo (SMEXPO) 2026 melalui sesi diskusi bertajuk Tea is the New Trend: Mengulik Masa Depan Bisnis Minuman Teh. Dalam sesi tersebut, CEO Sancha Artisan Milk Tea, Vivin Suharja, berbagi pengalaman mengenai strategi membangun bisnis minuman teh hingga mampu menjangkau pasar yang lebih luas.

Vivin mengatakan, salah satu langkah penting dalam membangun bisnis adalah kemampuan membaca perubahan perilaku konsumen. Menurut dia, peluang usaha dapat muncul ketika pelaku bisnis mampu melihat kebutuhan pasar yang belum banyak digarap.

Dia mencontohkan perkembangan bisnis minuman teh di tengah tren konsumsi kopi. Tidak semua konsumen dapat mengonsumsi kopi, sehingga minuman berbasis teh memiliki segmen pasar tersendiri. Terlebih, masyarakat kini semakin memperhatikan aspek kesehatan dalam memilih produk makanan dan minuman.

Baca Juga: Balkondes PGN Karangrejo Buka Peluang Ekonomi bagi UMKM Lokal

Menurut dia, perubahan preferensi konsumen juga mendorong pelaku usaha untuk menghadirkan inovasi produk. Konsumen saat ini tidak hanya mempertimbangkan rasa, tetapi juga kandungan gula dan kalori dalam minuman yang dikonsumsi.

Salah satu pendekatan yang dilakukan adalah mengembangkan produk dengan karakter lebih ringan atau light milk tea. Dengan pilihan tersebut, konsumen memiliki alternatif minuman teh yang disesuaikan dengan kebutuhan dan preferensi mereka.

Selain memahami kebutuhan konsumen, Vivin menekankan pentingnya membangun identitas merek atau brand identity sejak awal. Pelaku usaha perlu menentukan target pasar secara spesifik agar konsep produk, desain kemasan, pilihan warna, hingga pengalaman konsumen saat mengunjungi gerai memiliki karakter yang konsisten.

Menurut dia, pelaku usaha tidak harus memaksakan produknya untuk diterima semua kalangan. Fokus pada segmen konsumen tertentu justru membantu bisnis membangun karakter yang lebih kuat.

Baca Juga: Harga Tepung Tapioka Melonjak hingga 100%, UMKM Makanan Tertekan Biaya Produksi

Vivin juga menilai pengalaman konsumen menjadi bagian penting dalam membangun merek. Penerimaan pasar pada tahap awal peluncuran produk dapat mendorong promosi dari mulut ke mulut.

Vice President Corporate Communication PT Pertamina (Persero), Muhammad Baron, mengatakan Pertamina SMEXPO menjadi salah satu upaya perusahaan menghadirkan ruang pembelajaran bagi UMKM untuk meningkatkan kapasitas bisnis, tidak hanya dari sisi pemasaran, tetapi juga pengembangan produk dan strategi menghadapi persaingan.